Budinca de orez cu cacao

Timp de preparare: 60 minute


PENTRU 4 PORTII:
1 litru lapte
250 g de orez
vanilie
3 linguri de zahar
1 praf de sare
4 oua
2 linguri cacao
unt pentru uns forma


Preparare:
           Se fierbe orezul, adaugand zaharul, separat se moaie 2 linguri de cacao cu putin lapte si se amesteca cu orezul. Se adauga o lingura de unt, dupa ce s-a racorit, se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma. Se coace timp de 30 minute. Se incearca daca este coapta, cu un pai, infingandu-l in la mijloc. Daca iese paiul curat, budinca este gata. Se serveste cu sos de vanilie sau de ciocolata.