Salata de legume cu ciuperci

Timp de pregatire: 20 minute

PENTRU 4 PORTII:
2 castraveti
1 ceapa rosie
2 frunze varza alba
2 frunze varza rosie
100 g ciuperci proaspete
3 linguri ulei de masline
1 lingura otet de mere
sare, piper

Preparare:

• Se taie ciupercile felii, se calesc in ulei dupa care se lasa la racit.
• Intre timp se curata celelalte legume se taie felii dupa preferinta.
• Dupa ce ciupercile s-au racit se amesteca cu legumele taiate, se condimenteaza/sareaza, se adauga uleiul de masline amestecat cu otetul de mere si se orneaza cu bucatele de varza alba si rosie