PENTRU 4 PORTII:
4 bucati de peste merluciu
5 linguri de malai
ulei pentru prajit
sare, piper
Preparare:
- Se spala bine pestele si se taie in bucati. Se sareaza/condimenteaza, se trece prin malai.
- Se pune la prajit in tigaia cu uleiul incins in prealabil, dupa care se da focul mic pentru ca pestele sa isi formeze o crusta aurie.
- Se scot bucatile de peste pe un servetel, ca sa absoarba surplusul de ulei.
- Se poate servi cu o garnitura de cartofi pai si salata marinata preparata astfel:
- se taie marunt salata verde
- se amesteca intr-un vas putina apa, 1 lingura de zahar si 2-3 linguri de otet
- se amesteca pana se topeste zaharul
- amestecul obtinut se pune peste salata si se lasa putin la marinat.
No comments:
Post a Comment