Baclava cu fructe si nuci

1 pachet de foietaj de placinta, 100 g miez de nuca macinat, 200 g unt, 200 g afine congelate, 50 g pesmet, 50 g stafide, 600g zahar, 1 lingurita esenta de rom, 50 g topping caramel.

    La afine se adauga pesmetul, stafidele si miezul de nuca macinat. amestecandu-se pana se omogenizeaza. Foile de placinta se taie in jumatate. Pe fiecare jumatate se pune umplutura si se ruleaza in forma de rulada. Se coace la temperatura moderata, in cuptorul preincalzit la  ~170 C . Dupa ce se racesc, baclavalele coapte se insiropeaza si se aromeaza cu rom. Baclavalele pregatite sunt ornamentate cu toppingul de caramel.